水果也能入菜食農教育研習
竹北市以稻米、蔬果為主要生產作物
為推廣食農教育，讓孩子能透過實作研習來瞭解「食」與「農」之間的關聯。
此次主題以「當季水果」為食材延伸
運用在地資源作創意料理發揮，並認識食材自生產到銷售的過程、在地農業、飲食文化及相關營養知識，以拓展食農教育推廣理念。
為期四天課程
每日以不同水果創意入菜：
金煌芒果 - 芒果莎莎醬、越式芒果雞肉春捲
水梨 - 黑豆水梨肉包子
鳳梨 - 南洋鳳梨炒飯
火龍果 - 火龍果皮吻仔魚煎餅、鳳梨火龍果昔
透過實作
讓孩子了解食材處理方式與簡易又能吃得富營養價值，同時也能達到學習協助家務分擔！在合作分工下完成意想不到美味
